Sa zadovoljstvom Vas obaveštavamo da je projekat ŽIVOTNA SREDINA I PERSPEKTIVE RAZVOJA KVALITETA I ZDRAVSTVENE BEZBEDNOSTI HRANE U AP VOJVODINI uvršćen u Plan rada Matice srpske (2017-2020). Na projektu su pored drugih kolega, učesnici nastavnici na FIMEK-u Prof. dr Đorđe Jovanović (redovni član Matice srpske) i Prof. dr. Jelena Bošković.
Naslov projekta: „ŽIVOTNA SREDINA I PERSPEKTIVE RAZVOJA KVALITETA I ZDRAVSTVENE BEZBEDNOSTI HRANE U AP VOJVODINI“
Rukovodilac projekta: Prof. dr Đorđe Jovanović
Učesnici na projektu: Prof. dr Mira Pucarević, Prof. dr Marijana Ačanski, Prof. dr. Branimir Jovančićević,Prof. dr Milica Matavulj, Prof. dr. Jelena Bošković, Prof. dr. Dušan Antonović, Prof. dr Dragan Radnović i Prof. dr MilanMatavulj.
Ciljevi istraživanja i očekivani rezultati:
Pitanja zaštite životne sredine i perspektive proizvodnje dovoljnih količina i kvaliteta hrane u budućnosti se nalaze na vrhu liste prioriteta savremenog društva. Ograničenje neobnovljivih i obnovljivih resursa (uz dramatičan rast populacije u svetu, klimatske promene i antropogeni uticaj) dodatno otežava ostvarenje ovoga cilja. Prostor AP Vojvodine je za Republiku Srbiju u tom smislu posebno značajan kao regija pogodna za ovakvu vrstu proizvodnje, kako za domaće potrebe, tako i za plasman ovih proizvoda na svetsko tržište. Ova istraživanja bi obuhvatila različite aspekte (ekološki, hemijski, tehnološki, kvalitet i zdravstvena bezbednost, dr.) i mogućnosti ovakve proizvodnje u budućnosti kao i njihovog poređenja sa prošlim, aktuelnim i budućim trendovima po svim ovim pitanjima u svetu i kod nas. Na ovaj način bi se dobila jasnija i celovitija slika svih ovih zahteva i omogućilo kvalitetnije sagledavanje upravljanja ovim procesom u AP Vojvodini i Republici Srbiji u celini.
Rezultati koji se očekuju će svoju vrednost moći da potvrde u svetskim i domaćim časopisima a biće i objedinjeni u monografskim publikacijama tokom trajanja projekta. Na taj način će rezultati interdisciplinarnih istraživanja moći da budu i konkretno primenjeni kroz predloge za njihovu praktičnu primenu u kontekstu mudrog upravljanja i korišćenja ovih resursa u AP Vojvodini.
